Tagliatelle ai fichi freschi con prosciutto e olive

5/5
  • Procedura 25 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Tagliatelle ai fichi freschi con prosciutto e olive


    invia tramite email stampa la lista

    INGREDIENTI
    250 g di tagliatelle secche all'uovo
    4 fichi
    4 fettine di prosciutto di Parma
    40 g di olive Kalamata
    40 g di parmigiano reggiano grattugiato
    olio extravergine di oliva
    burro
    sale
    pepe


    Lava i fichi, tagliali a fettine e rosolali in padella con una noce di burro, un filo di olio e il prosciutto tagliato a pezzetti. Cuoci le tagliatelle, scolale al dente e saltale in padella con i fichi.
    Aggiungi le olive tagliate a filetti e un filo dell'acqua della pasta. Togli la padella dal fuoco, unisci il formaggio, due fiocchetti di burro, mescola e servi subito con una generosa macinata di pepe.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata