Sugo con aglio e basilico

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Sugo con aglio e basilico


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    Fate imbiondire uno spicchio d'aglio tritato con un filo di olio. Unite 500 g di pomodori pelati
    spezzettati e un cucchiaino di zucchero. Cuocete a fuoco vivo per una decina di minuti e profumatelo con
    basilico spezzettato e tabasco. Conditevi le linguine o i fusilli. Utilizzate questo sugo anche per carne alla
    pizzaiola e triglie alla livornese.

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