Strudel di verdure e formaggio

Preparazione

Soffriggete un porro affettato in una padella con 20 g di olio, 2 carote e 4 zucchine a rondelle e 400 g di spinaci per
10 minuti. Srotolate un rotolo di pasta sfoglia, distribuite sopra le verdure e 250 g di taleggio arrotolate, sigillate,
spennellate lo strudel con un uovo sbattuto e cospargete con semi di cumino; infornate a 200° per 25 minuti.