Spuma di indivia con cialde

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  • Difficoltà facile

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Spuma di indivia con cialde


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    1) Rosola 800 g di indivia a listarelle e 200 g di patate a dadini con poco burro in una pentola. Versa 1,5 l di brodo vegetale, sala, pepa e cuoci per 40 minuti.

    2) Crea 8 dischi sulla placca foderata con carta da forno con altrettanti cucchiai di Grana Padano grattugiato. Inforna a 200 gradi per 5 minuti.

    3) Frulla la spuma di indivia e servila con le cialde di Grana Padano e con grissini.


    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata