Spinacini

Preparazione

Spella 1 spicchio d’aglio. Sciacqua 500 g di spinacini e sgocciolali leggermente, lasciandoli umidi. Sciogli 20 g di burro in una padella antiaderente, aggiungi l’aglio e lascialo rosolare a fuoco basso. Unisci gli spinacini e un pizzico di sale. Chiudi con il coperchio e cuoci per 2-3 minuti, poi elimina l’aglio. Scoperchia, alza il fuoco al massimo, prosegui la cottura per altri 2 minuti e servi con l’arrosto.