• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Spinaci tiepidi con funghi e nocciole

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    Spinaci tiepidi con funghi e nocciole

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    Preparazione

    1) Mettete a bagno 10 g di funghi secchi in acqua calda per 10 minuti; scolateli, strizzateli e tritateli grossolanamente. Tostate 40 g di nocciole in una padella antiaderente senza condimento per 3 minuti. Toglietele dal recipiente e tenetele da parte.

    2) Schiacciate 1 spicchio d’aglio senza spellarlo, mettetelo nella padella dove avete tostato le nocciole, con 30 g di burro e i funghi. Rosolate, unite 800 g di spinaci già puliti, salate, pepate e fate insaporire, coperto per 5 minuti.

    3) Aggiungete agli spinaci ai funghi le nocciole tostate, trasferite tutto in un piatto da portata e servite tiepido.