Spiedini speziati di gamberi e anguria

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  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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    Spiedini speziati di gamberi e anguria
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    1 fetta d'anguria,
    100 g di zucchero di canna,
    12 di code di gamberoni,
    1 cucchiaino di sale,
    2 cucchiaini di paprika dolce,
    1/2 cucchiaino di peperoncino di cajenna in polvere,
    olio extravergine d'oliva.

    Mescola in una ciotola la paprika, il peperoncino e il sale, aggiungi i gamberoni e mescola bene in modo da condirli uniformemente. Copri e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.
    Infila i gamberi sugli spiedini (3 per ciascuno), ungili con un filo d'olio, cuocili sulla piastra ben calda o sul barbecue
    solo3 - 4 minuti per lato e poi tienili ben in caldo.
    Cospargi di zucchero solo un lato delle fette d'anguria e mettile sulla piastra, mettendo il lato zuccherato a contatto della piastra e lascia caramellare (per 3 minuti). Servi subito gli spiedini speziati accompagnati dall'anguria caramellata.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata