Spaghetti aglio, olio e salsiccia

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  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Spaghetti aglio, olio e salsiccia


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    Un primo piatto di pasta, semplice da realizzare e stuzzicante? La prima cosa che viene in mente, è un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino, ma in questa ricetta verrà arricchito con dell'ottima salsiccia di maiale classica e quella piccante. Il sapore di questo piatto sarà assolutamente strepitoso!

    Preparazione

    1) Sbucciate 2 spicchi d'aglio e tritateli. Lavate un peperoncino fresco, eliminate i semi e affettatelo fine. Tagliate a pezzettini 50 g di salsiccia piccante e tagliate a tocchetti 150 g di salsiccia fresca.

    2) Rosolate in una padella capiente l'aglio e il peperoncino in 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Unite i due tipi di salsiccia, una spolverizzata di prezzemolo tritato e fate cuocere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.

    3) Lessate al dente 320 g di spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli, mescolateli al condimento in padella, fateli insaporire per qualche istante e servite subito.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata