Salsa per condire l’insalata di pollo

Preparazione

Una salsina alternativa per condire l’insalata di pollo. Versate in una bottiglietta o in un barattolo 1 dl di olio extravergine di oliva, 2-3 cucchiai di acqua calda, il succo di 1 limone, 1 spicchio d’aglio tritato con 1 ciuffo di prezzemolo, 20 g di capperini ben dissalati, sale e pepe. Chiudete con il tappo o con il coperchio e agitate per 1 minuto con decisione. Irrorate l’insalata con la salsa e servite.