Salsa dolce di pomodoro

07 11 2002

5/5

Procedura

1 ora 15 minuti
Difficoltà

facile

Ingredienti

1 cucchiaino
sale
200 gr
zucchero di canna
1 kg
pomodoro
1
cipolla
q.b.
pepe di cajenna
q.b.
pepe nero
q.b.
chiodi di garofano

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Salsa dolce di pomodoro

Invia tramite Email Stampa la lista

Preparazione

Per 1 kg di salsa
Lavate un kg di pomodori e tagliateli a pezzetti, eliminando i semi e parte dell'acqua di vegetazione. Metteteli in una casseruola
unendo una grossa cipolla a pezzi, 200 g di zucchero di canna, un cucchiaio di spezie polverizzate (chiodi di garofano, pepe di
Caienna e pepe nero) e un cucchiaino di sale. Cuocete per circa un'ora, mescolando ogni tanto, poi passate il tutto al setaccio.
Rimettete sul fuoco per qualche minuto, versate la salsa nei vasi, chiudeteli e sterilizzateli per 20 minuti. Fateli raffreddare
nell'acqua prima di riporli in dispensa.

Riproduzione riservata