Ingredienti
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q.b.
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q.b.
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2 foglie
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2 cucchiai
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500 gr
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1 cucchiaio
Preparazione
Sbucciate e tagliate 500 g di cipolle rosse a fettine sottilissime, fatele stufare dolcemente in una padella con 4 cucchiai di olio extravergine e 2 foglie di salvia, cospargetele con 1 cucchiaio di zucchero di canna e lasciatelo leggermente caramellare. Irrorate le cipolle con 2 cucchiai di aceto di mele, condite con un pizzico di sale e una grattugiata di pepe nero, unite mezzo bicchiere di acqua bollente e lasciatele cuocere coperte e a fiamma bassa per circa 45 minuti.