Risotto al formaggio

Preparazione

1) Monda 100 g di porri e trita la sola parte bianca. Taglia 30 g di Emmental a dadini.

2) Metti i porri in una casseruola e falli appassire in 5 g di burro, poi unisci 70 g di riso e, con mezzo litro di brodo, prepara un risotto.

3) Prima di spegnere il fuoco incorpora il formaggio a dadini e qualche stelo di erba cipollina tagliuzzata. Mescola per qualche istante per ben mantecare.

Risotto al formaggio: poche mosse per un primo piatto

Sei appassionata di formaggi? Oppure hai poco tempo? Ecco la ricetta perfetta per te. Il risotto al formaggio è un piatto da preparare in poche mosse e da rendere goloso con i formaggi che ti indichiamo. Sarà un’idea perfetta che renderà felici grandi e piccini e ti permetterà di sfruttare pochi ingredienti per servire un piatto diverso ma non banale.