Radicchio stufato

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  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Cosa comprare per

Radicchio stufato


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    400 gr di radicchio trevigiano
    1 spicchio d'aglio
    sale e pepe
    olio d'oliva extravergine.



    Monda il radicchio lavando le foglie e raschiando la radice. Stacca le foglie e taglia la radice a pezzetti sottili. Fai imbiondire leggermente lo
    spicchio d'aglio nell'olio e versa il tutto in padella per pochissimo tempo, può bastare anche un minuto. Le foglie devono appassire,
    ma non troppo, e conservare un po' del loro colore originale.Aggiusta di sale e pepe e servi il tutto caldo.

    di CASA FACILE Riproduzione riservata