Quiche con zucchine e parmigiano
Ingredienti
-
q.b.pepe
-
50 grfontina
-
2 dllatte intero
-
1 cucchiainoolio di oliva extravergine
-
2uova
-
1zucchina
-
100 grpasta brisu00c9e
-
20 grparmigiano
-
q.b.sale
Preparazione
100 g di pasta brisée o sfoglia,2 uova,
2 dl di latte,
50 g di Fontina a dadini,
20 g di Parmigiano grattugiato,
1 zucchina grossa,
1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine,
sale, pepe.
- Tagliate la zucchina a rondelle alte 1/2 centimetro e fatele cuocere in padella con l'olio, girandole fino a dorarle sui due lati.
Stendete la pasta brisée e tappezzate uno stampo da crostata. Disponete sul fondo la Fontina e le zucchine. Sbattete le uova con il sale, il pepe, il Parmigiano e il latte e versate il tutto nel guscio di pasta. Cuocete nel forno a 160° per 30 minuti.
Riproduzione riservata
Vedi anche
