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Puntine di maiale in salsa di soia

  • 28 11 2003
4/5
  • Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Puntine di maiale in salsa di soia

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    Preparazione

    un kg di puntine di maiale
    100 g di fagiolini surgelati
    mezzo dl di salsa di soia
    4 spicchi d'aglio
    2 cipolle rosse
    3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale
    pepe

    1) Sbucciate le cipolle,
    tagliatele a rondelle e fatele appassire insieme agli spicchi d'aglio in una padella antiaderente con l'olio. Unite i
    fagiolini e lasciateli ammorbidire per 2 minuti, poi aggiungete le puntine e cuocete per 15 minuti circa, girandole
    finché saranno ben rosolate da tutte le parti.
    2) Unite la salsa di soia, spolverizzate con sale e pepe, mescolate e
    cuocete ancora per qualche minuto. Prima di servire, cospargete la carne, se vi piace, con scorze di arancia tagliate
    a filini sottili.
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