Pomodori secchi sott’olio alle spezie

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    Cuocete 600 g di pomodori secchi in acqua bollente e aceto per 3 minuti. Scolateli e fateli asciugare su carta da
    cucina per un giorno. Metteteli nei vasi, aromatizzateli con cannella e alloro oppure semi di finocchio e timo o aglio
    e peperoncini. Copriteli d'olio d'oliva e lasciateli riposare per 2-3 giorni in luogo fresco.

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