Polpette al tonno

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  • Difficoltà facile

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Polpette al tonno


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    Con questa, preparerete delle deliziose polpette di tonno. Prendeteuna scatola di tonno sott'olio di 170 g, il succo di un limone, uno spicchio di aglio tritato, un uovo, pane grattato o grissini grattugiati finemente, un cucchiaio di farina, sale e pepe. Aprite la scatoletta di tonno ed eliminate l'olio; mettete il tonno in una terrina larga e bassa e schiacciatelo con una forchetta, fino a ridurlo in poltiglia. Lavate e tritate il prezzemolo e aggiungetel al tonno insieme con l'aglio, il succo del limone, l'uovo una presa di sale e una mancinata di pepe. Cominciai a impastare, poi incorpori te al composto tanti grissii sbriciolati e infine un cuicchiaio di farina. Impastai ancora con le mani e formi te delle piccole polpette che friggerete in olio ben calde Se questo piatto rappresei terà un secondo, servitele caldo. Come antipasto invece è gustoso anche freddo.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata