Pizzette con fichi e caprino

Preparazione

1) Passate i fichi con un panno umido e divideteli a metà a o in quarti a seconda delle loro dimensioni. Riducete il formaggio a fettine sottili.

2) Dividete la pasta per la pizza in 4 panetti, tiratela e disponetela su una teglia oliata o foderata con carta da forno. Distribuite su ognuna i fichi, il formaggio e una presa di zucchero, condite con un filo d’olio e pepate.

3) Cuocete le pizzette con fichi e caprino in forno già caldo a 240° C per circa 20 minuti.