Pizza al pesto

Preparazione

1) Preparate la pasta base. Tagliate la crescenza a pezzetti, mettetela in una piccola casseruola, unite la panna e fate fondere il formaggio a fuoco lento, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.

2) Stendete la pasta base in una teglia unta di olio e spalmatevi sopra la crescenza, aiutandovi con una spatola inumidita. Sul formaggio distribuite uniformemente il pesto, usando il dorso di un cucchiaio. Irrorate con pochissimo olio (il pesto ne contiene già) e mettete in forno caldo a 230° per 25 minuti.