Pizza alla tedesca

Preparazione

400 g di pasta per pizza
400 g di patate
150 g di champignon surgelati affettati
100 g di salsa di pomodoro pronta
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 ciuffo di prezzemolo
6 wurstel
sale

– Lessate le patate per 15 minuti dal bollore; poi sbucciatele, passatele su una grattugia a buchi larghi e salatele leggermente.
– Fate scongelare gli champignon a temperatura ambiente; intanto versate la salsa di pomodoro in una casseruola e fatela addensare a fiamma vivace per qualche minuto. Al termine salate.
– Ungete una teglia rotonda con i bordi bassi e stendetevi la pasta per pizza, rinforzando leggermente i bordi. Distribuitevi sopra la salsa di pomodoro e quindi le patate grattugiate. Mettete in forno già caldo a 220 °C e fate cuocere per 15 minuti.
– Levate, aggiungete gli champignon e i wurstel tagliati a tocchetti e spolverizzate con il prezzemolo tritato. Rimettete in
forno e completate la cottura per altri 10 minuti.