Pizza alla tedesca

23 03 2007

4/5

Procedura

1 ora
Persone

4
Difficoltà

facile

Ingredienti

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Pizza alla tedesca

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Preparazione

400 g di pasta per pizza
400 g di patate
150 g di champignon surgelati affettati
100 g di salsa di pomodoro pronta
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 ciuffo di prezzemolo
6 wurstel
sale

- Lessate le patate per 15 minuti dal bollore; poi sbucciatele, passatele su una grattugia a buchi larghi e salatele leggermente.
- Fate scongelare gli champignon a temperatura ambiente; intanto versate la salsa di pomodoro in una casseruola e fatela addensare a fiamma vivace per qualche minuto. Al termine salate.
- Ungete una teglia rotonda con i bordi bassi e stendetevi la pasta per pizza, rinforzando leggermente i bordi. Distribuitevi sopra la salsa di pomodoro e quindi le patate grattugiate. Mettete in forno già caldo a 220 °C e fate cuocere per 15 minuti.
- Levate, aggiungete gli champignon e i wurstel tagliati a tocchetti e spolverizzate con il prezzemolo tritato. Rimettete in
forno e completate la cottura per altri 10 minuti.

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