• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Pizza al tonno

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    Preparazione

    250 g di farina
    125 g di burro
    vino bianco secco
    3 cipolle rosse
    400 g di pelati
    200 g di tonno sott’olio
    100 g di olive nere
    origano
    burro
    olio
    sale
    pepe.

    COME SI P R E P A R A
    Impastate la farina col burro morbido, saie, e 4 cucchiai circa di vino. Fatene un panetto e lasciatelo riposare per 20 minuti coperto al caldo. Rosolate con 4 cucchiai di olio, le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Salatele e, non appena saranno appassite, aggiungete metà dei pomodori pelati schiacciati e cuocete a fiamma bassa per 15 minuti. Unite il tonno a pezzetti e, mescolando con cura, cuocete ancora per qualche minuto. Con la pasta stesa foderate uno stampo per pizza rotondo, imburrato. Fatevi colare sopra un filo di olio e spargete i pomodori rimasti a pezzettini. Cuocete in forno caldo a 200 Gradi per 20 minuti. Togliete dal forno e distribuite sulla pizza il tonno con il suo sugo, aggiungete le olive nere snocciolate e tagliate a fettine e cospargete con abbondante origano. Mettete in forno ancora per 8 minuti.

    Riproduzione riservata