• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Pizza ai broccoli

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    Preparazione

    500 g di pasta da pane già lievitata
    500 g di broccoli
    uno spicchio di aglio
    100 g di mozzarella
    100 g di polpa di pomodoro
    30 g di pecorino fresco
    4 cucchiai di olio
    sale,
    pepe.

    Mondate i broccoli e I lavateli in abbondante acqua. Sgocciolateli, divideteli a cimette molto piccole, poi lessateli in una pentola con abbondante acqua bollente salata per 5 minuti; scolateli e teneteli da parte. Tagliate a lamelle sottili l’aglio sbucciato e fatelo soffriggere a fuoco basso in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Quando comincerà a prendere

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