• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Preparazione

500 g di pasta da pane già lievitata
500 g di broccoli
uno spicchio di aglio
100 g di mozzarella
100 g di polpa di pomodoro
30 g di pecorino fresco
4 cucchiai di olio
sale,
pepe.

Mondate i broccoli e I lavateli in abbondante acqua. Sgocciolateli, divideteli a cimette molto piccole, poi lessateli in una pentola con abbondante acqua bollente salata per 5 minuti; scolateli e teneteli da parte. Tagliate a lamelle sottili l’aglio sbucciato e fatelo soffriggere a fuoco basso in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Quando comincerà a prendere