Ingredienti
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q.b.
-
50 gr
-
3
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q.b.
-
q.b.
-
1 hg
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4.5 hg
piselli surgelati
Preparazione
450 g di piselli surgelati
100 g di scamorza affumicata,
3 porri
prezzemolo
50 g di burro
sale,
pepe.
COME SI PREPARA
1) Fate lessare i piselli in acqua bollente per 10 minuti.
2) Mondate, lavate e tagliate a rondelle i porri: fateli insaporire nel burro, poi unitevi i piselli. Salate, pepate e continuate la cottura per qualche minuto.
3) Mettete metà della preparazione in una pirofila, distribuitevi sopra metà della scamorza a lamelle e coprite con le verdure rimaste.
4) Completate con la scamorza tenuta da parte, coprite la pirofila e mettetela in forno già caldo a 200° per 10 minuti. Gratinate sotto il grill per 2-3 minuti, cospargete di prezzemolo tritato e servite.