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Piselli ai porri

  • 07 07 2010
4/5
  • Procedura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Piselli ai porri

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    Preparazione

    450 g di piselli surgelati
    100 g di scamorza affumicata,
    3 porri
    prezzemolo
    50 g di burro
    sale,
    pepe.

    COME SI PREPARA
    1) Fate lessare i piselli in acqua bollente per 10 minuti.
    2) Mondate, lavate e tagliate a rondelle i porri: fateli insaporire nel burro, poi unitevi i piselli. Salate, pepate e continuate la cottura per qualche minuto.
    3) Mettete metà della preparazione in una pirofila, distribuitevi sopra metà della scamorza a lamelle e coprite con le verdure rimaste.
    4) Completate con la scamorza tenuta da parte, coprite la pirofila e mettetela in forno già caldo a 200° per 10 minuti. Gratinate sotto il grill per 2-3 minuti, cospargete di prezzemolo tritato e servite.
    Riproduzione riservata

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