• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Piccoli budini alle fragole

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    Preparazione

    500 g di fragole
    40 g di zucchero
    35 g di maizena
    qualche foglia di menta
    zucchero a velo per decorare

    1) Lavate le fragole, asciugatele, eliminate il picciolo, tenetene da parte 4 per la decorazione e frullate le rimanenti con lo
    zucchero e la maizena.
    2) Versate il frullato in una casseruola, portatelo lentamente a ebollizione mescolando in continuazione e cuocete la salsa per
    circa un minuto fino a quando risulterà molto densa.
    3) Suddividetela in 4 stampini da budino lisci della capacità di 1,5 dl e lasciatela raffreddare. Mettete gli stampini in frigo per
    un'ora. Passate la lama di un coltellino all'interno delle pareti degli stampini, sformate i budini su 4 piattini, decorate con le
    foglie di menta e le fragole rimaste tagliate a fettine e spolverizzate con poco zucchero a velo.

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