Pere flambè

Preparazione

una scatola di 420 g di pere sciroppate,
un bicchierino di Calvados,
50 g di amaretti,
400 g di gelato di cioccolato

Preparazione
1) Scolate le pere dallo sciroppo di conservazione, tenendone da parte 2 cucchiai. Versatelo in una casseruola, portatelo a ebollizione, unite le pere e cuocetele per 2 minuti a fiamma media, girandole spesso. Alzate il fuoco, aggiungete gli amaretti sbriciolati e il Calvados
e fate scaldare.
2) Con l’apposito utensile formate delle palline di gelato e suddividetele in 4 coppette. Infiammate le pere e aggiungetele al gelato, irrorate con il fondo di cottura e servite subito, decorando a piacere.Con l’apposito utensile formate delle palline di gelato e suddividetele in 4 coppette. Infiammate le pere e aggiungetele al gelato, irrorate con il fondo di cottura e servite subito, decorando a piacere.