• Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Penne con asparagi

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    Penne con asparagi

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    Preparazione

    1) Sciogliete il burro in una padella a fiamma bassa; unite la salsiccia, spellata e spezzettata, e gli asparagi ancora surgelati.

    2) Fate cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi salate poco, insaporite col peperoncino, unite la panna e il concentrato di pomodoro e continuate la cottura su fuoco bassissimo ancora per 5 minuti.

    3) Condite le penne cotte al dente in acqua bollente salata con la salsa e con 2 cucchiai dell’acqua di cottura, spolverizzatele col grana e servite.