• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    1
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Pasta fredda mediterranea

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    Preparazione

    70 g di conchigliette,
    1 manciata di olive nere condite,
    50 g di mozzarelline,
    qualche cappero sott’aceto,
    1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine,
    100 g di pomodorini San Marzano mini,
    sale, origano secco.

    Lessa la pasta in abbondante acqua salata e tirala fuori al dente. Raffreddala sotto l’acqua e lasciala scolare bene.
    Condiscila con i pomodorini tagliati in due, le olive, le mozzarelline, i capperi, l’origano sbriciolato, il sale e l’olio. Per accompagnare la pasta, il dessert ideale è una bella porzione di frutta fredda, come il melone o le pesche.

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