Ingredienti
- 400 gr pasta all'uovo
- 320 gr tonno al naturale in scatola
- 80 gr olive nere snocciolate
- 80 gr pomodoro secco
- 1 spicchio aglio
- 1 ciuffo basilico
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
1) Sgocciolate 80 g di pomodori secchi sott'olio e tagliateli a pezzetti. Tagliate a rondelle 80 g di olive nere denocciolate. Fate rosolare 1 spicchio d'aglio in una padella con 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva facendo attenzione a non bruciarlo.
2) Aggiungete all'aglio le olive e i pomodori secchi e lasciate cuocere per un paio di minuti. Spegnete il fuoco, unite 320 g di tonno al naturale ben sgocciolato e diviso a scaglie e 1 ciuffo di basilico spezzettato.
3) Lessate 400 g di tagliatelle, o altra pasta fesca all'uovo, per pochi minuti in abbondante acqua salata, scolatele e trasferitele nella salsa. Mescolate 1 minuto a fuoco vivo, spegnete e servite la pasta al tonno in scatola sfiziosa guarnendola con foglie di basilico fresco.
