• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Omelette con prosciutto cotto

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    Frittatine ripiene veramente sfiziose, morbide e filanti ideali come secondo piatto, l’omelette con prosciutto cotto è facilissima da preparare e pronta in pochi minuti, piacciono a grandi e piccini e accompagnate dal pane tostato sono davvero irresistibili.


    Batti 8 uova per 2 minuti con 4 cucchiai di latte e un pizzico di sale e pepe. Puoi preparare le omelette singole o farne una sola grande.


    Ungi con poco olio extravergine d’oliva una padella antiaderente, scaldala a fiamma media per 2 minuti finché è bollente, poi versa il composto.


    Cuoci per 6 minuti fino a quando il fondo sarà rosolato, poi farcisci con il prosciutto cotto, il formaggio e i fagiolini tagliatia pezzetti. 


    Piega a metà l’omelette, richiudendola su se stessa.


    Servi l’omelette ben calda accompagnata con altri fagiolini e fettine di pane tostato.

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