Ingredienti
-
q.b.
-
4 fette
-
q.b.
-
8
-
80 gr
-
4 cucchiai
-
q.b.
-
4 cucchiai
Frittatine ripiene veramente sfiziose, morbide e filanti ideali come secondo piatto, l’omelette con prosciutto cotto è facilissima da preparare e pronta in pochi minuti, piacciono a grandi e piccini e accompagnate dal pane tostato sono davvero irresistibili.
Batti 8 uova per 2 minuti con 4 cucchiai di latte e un pizzico di sale e pepe. Puoi preparare le omelette singole o farne una sola grande.
Ungi con poco olio extravergine d’oliva una padella antiaderente, scaldala a fiamma media per 2 minuti finché è bollente, poi versa il composto.
Cuoci per 6 minuti fino a quando il fondo sarà rosolato, poi farcisci con il prosciutto cotto, il formaggio e i fagiolini tagliatia pezzetti.
Piega a metà l’omelette, richiudendola su se stessa.
Servi l’omelette ben calda accompagnata con altri fagiolini e fettine di pane tostato.