• Procedura 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

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Muffin mignon alle carote

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    Muffin mignon alle carote

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    Preparazione

    1) Pelate le carote e grattugiatele fini. Setacciate 120 g di farina con il lievito in una ciotola, unite un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Fate la fontana e nel centro riunite lo yogurt, l'olio e l'uovo, quindi impastate bene il tutto, incorporando anche le carote.

    2) Imburrate e infarinate con la farina rimasta una teglia per 12 muffin mignon, riempite gli stampini con il composto e cospargeteli con i semi di sesamo. Cuocete i muffin salati di carote in forno a 170° C per 15 minuti circa.

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