Muffin doppio gusto

Preparazione

1) Riunite in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate e fate la fontana al centro. Battete l’uovo in una ciotolina, incorporate il latte e 6 cucchiai di olio evo.

2) Versate il composto al centro della fontana e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo. Dividetelo a metà e mescolate le gocce di cioccolato a una parte.

3) Distribuite i 2 impasti nei pirottini per muffin riempiendoli fino a 2 terzi e cuocete in forno caldo a 200° per 20-25 minuti o finché i dolcetti saranno dorati.

4) Spegnete il forno, apritelo leggermente e lasciate riposare i muffin per 5 minuti. Fateli poi raffreddare sulla gratella. State organizzando un picnic? Per il trasporto: avvolgete ogni muffin doppio gusto in un tovagliolo di carta e metteteli poi in un cestino o in una scatola per alimenti.