Idee in cucina

Muffin al cacao con tè all’ananas

4/5
  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Muffin al cacao con tè all’ananas


    invia tramite email stampa la lista

    1) Riunite in una terrina 100 g di farina con il lievito, un cucchiaino di zucchero e mezzo dl di acqua tiepida, mescolate velocemente e fate riposare per 10 minuti. Unite 4 uova sbattute, lo zucchero e la farina rimasti e un pizzico di sale, impastate, coprite la ciotola e fate lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 45 minuti circa.

    2) Lavorate brevemente l'impasto, unite la ricotta e le gocce di cioccolato e formate dei piccoli panetti di 20 g l'uno; disponeteli in 12 stampini di silicone di 8 cm di larghezza e fateli lievitare per 20 minuti. Spennellate ogni panetto con l'uovo rimasto leggermente sbattuto e cuoceteli in forno già caldo a 200° per 30 minuti.

    3) Per il tè all'ananas portate quasi a bollore 3 dl di acqua con 3 cm di cannella in stecca e un chiodo di garofano, spegnete, unite 2 bustine di tè Earl Grey e lasciate in infusione per 3 minuti. Unite 4 fette di arancia, 4 di limone e 2 dl di succo di ananas e fate intiepidire.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata