Millefoglie panna e fragole

Preparazione

1) Lava le fragole e asciugale molto delicatamente. Poi tagliale a fettine nel senso della lunghezza (è un’operazione velocissima, bastano due minuti). Versa la panna dentro una ciotola.

2) Dividi a metà, per lungo, la stecca di vaniglia. Con l’aiuto di un coltellino preleva i semini contenuti e aggiungili alla panna insieme a due cucchiai di zucchero.

3) Monta la panna per due minuti e spalmane metà su uno strato di sfoglia. Spargi sopra le fragole. Fai lo stesso con il secondo strato e ricopri con la sfoglia.

4) Spolverizza l’ultimo strato di pasta sfoglia con lo zucchero a velo e decora con una fragola tagliata a ventaglio e qualche fogliolina di menta fresca.