Millefoglie di stracchino

Preparazione

Spunta 1 zucchina, lavala e tagliala a rondelle sottili. Taglia 200 g di stracchino, in modo da ricavare delle fette non troppo sottili delle stesse dimensioni delle rondelle di zucchina. Componi tante millefoglie, alternando zucchina e stracchino. Condisci con un filo di olio extravergine di oliva e profuma con grani di pepe rosa e foglioline di timo fresco. In alternativa, puoi sostituire la zucchina con fettine di pera e spolverizzando con uvetta.