Ingredienti
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q.b.
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q.b.
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1
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2 spicchio
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500 gr
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q.b.
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1 pezzo
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1 pezzo
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q.b.
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q.b.
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350 gr
Preparazione
una confazione di Merluzzo,
350 g di funghi misti freschi,
una falda di peperono giallo e una di peperone rosso,
un ciuffo di aneto o le barbine di un piccolo finocchio ,
una piccola zucchina,
2 spicchi di aglio,
prezzemolo,
olio,
sale ,
pepe.
PREPARAZIONE
1) Tagliate i funghi a pezzettini e le verdure a dadini. Fate saltare il tutto in padella con 2 cucchiai di olio per 3-4 minuti; salate, pepate e cospargete con il prezzemolo tritato insieme con le barbine del finocchio oppure con l’aneto (se lo usate).
2) Rosolate il pesce surgelato nel recipiente con le verdure, poi regolate di sale e pepate.
3) Trasferite il tutto su un foglio di carta da forno, cospargete di prezzemolo tritato con l’aglio e irrorate con 4 cucchiai di olio. Chiudete ermeticamente il cartoccio, mettete in forno caldo a 180° e cuocete per circa 20 minuti. Servite subito.