Mattonella al caffè

4/5
  • Procedura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Mattonella al caffè


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    24 biscotti secchi
    125 g di burro
    100 g di zucchero al velo
    un tuorlo
    un cucchiaio di caffè solubile
    un quarto di caffè un po' lungo
    12 gherigli di noce

    COME SI PREPARA
    Lavorate a spuma il burro morbido con lo zucchero al velo. Continuando a mescolare aggiungete il tuorlo e il caffè solubile. Immergete rapidamente 8 biscotti nel caffè freddo, e disponeteli su un piatto da portata in 2 file da 4 biscotti l'una . Su questi distribuite un terzo della crema preparata e 4 gherigli grossolanamente tritati. Posatevi sopra, nello stesso ordine, altri 8 biscotti bagnati nel caffè, spalmate con un altro terzo di crema e spolverizzate con 4 gherigli tritati. Finite con un ultimo strato di biscotti al caffè. Ricoprite il tutto con il resto della crema e decorate con i gherigli rimasti.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata