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Liquore di arance

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    Preparazione

    4 grosse arance
    2 limoni
    500 g di zucchero
    500 g di alcol da liquore

    COME SI PREPARA
    Lavate con molta cura arance e limoni, poi spellateli ricavando una buccia sottile e facendo attenzione che non resti attaccata la parte bianca (preferibilmente, usa te agrumi non trattati chimicamente). Infilate le bucce in un grosso fiasco pulito e rovesciatevi sopra lo zucchero. Agitate in modo che lo zucchero rivesta completamente le bucce, poi versate l'alcol e 500 g di acqua. Chiudete il fiasco e agitate. Ripetete questa operazione più volte al giorno finché lo zucchero si sarà completamente sciolto. Lasciate macerare per 6 giorni. Dopodiché rivestite con carta da filtro il cono di un imbuto e travasate il liquore dal fiasco in una bottiglia. Lasciate riposare 20 giorni.
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