Limoni sott’olio all’aglio e alloro
Ingredienti
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4 spicchioaglio
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8 fogliealloro
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1 cucchiaiofinocchio semi
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8limone
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q.b.olive verdi
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q.b.rucola
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q.b.sale
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q.b.pepe bianco in grani
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1 cucchiaiocoriandolo semi
Preparazione
Lava i limoni, tagliali a spicchi ed elimina i semi, trasferiscili nello scolapasta, cospargi ogni strato con del sale e lasciali sgocciolare per 24 ore.
Sbuccia l'aglio e taglia gli spicchi a metà. Mescola i limoni con le spezie, grani di pepe, aglio e alloro.
Trasferiscili nel vaso, coprili di olio, attendi che si assesti poi aggiungine. Chiudi ermeticamente e fai riposare 1 mese al riparo della luce.
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