Ingredienti
-
2carote
-
4 cucchiaiolio di oliva
-
250 grammicrescenza
-
1 dllatte intero
-
q.b.sale
-
4zucchine
-
1cipolla
-
30 grammigrana padano fresco
-
400 grammibroccoletti cime
Preparazione
Lasagne in bianco con verdure
1) Comincia a soffriggere una cipolla tritata con quattro cucchiai di olio, unisci quattro zucchine, due carote e due coste di sedano a dadini e cuocile per dieci minuti. Aggiungi 400 grammi di cime di broccoletti a fettine e cuoci per altri dieci minuti. Sala.
2) Frullate 250 grammi di crescenza con un decilitro di latte e 30 grammi di grana padano.
3) Prepara le lasagne, alternando verdure e crema di crescenza e cuocile in forno a 200 gradi per venticinque minuti.
Lasagne in bianco con verdure
Questa ricetta delle Lasagne in bianco con verdure è una deliziosa variante vegetariana delle classiche lasagne. La crema di crescenza al posto della besciamella rende questo primo piatto saporito ancora più leggero.
Riproduzione riservata
Vedi anche
