Lasagne in bianco con verdure

Preparazione

Lasagne in bianco con verdure

1) Comincia a soffriggere una cipolla tritata con quattro cucchiai di olio, unisci quattro zucchine, due carote e due coste di sedano a dadini e cuocile per dieci minuti. Aggiungi 400 grammi di cime di broccoletti a fettine e cuoci per altri dieci minuti. Sala.

2) Frullate 250 grammi di crescenza con un decilitro di latte e 30 grammi di grana padano.

3) Prepara le lasagne, alternando verdure e crema di crescenza e cuocile in forno a 200 gradi per venticinque minuti.

Lasagne in bianco con verdure

Questa ricetta delle Lasagne in bianco con verdure è una deliziosa variante vegetariana delle classiche lasagne. La crema di crescenza al posto della besciamella rende questo primo piatto saporito ancora più leggero.