
Ingredienti
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60 grburro
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450 grfarina
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40 grtartufo nero
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400 grfior di latte
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q.b.sale
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.5 llatte intero
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3 cucchiaiparmigiano
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3uova
Preparazione
Preparate delle lasagne per 4 persone come indicato nella "ricetta in 5 mosse".Fate fondere 60 g di burro, unitevi 50 g di farina e fate tostare per 1 minuto, quindi versate 1/2 l di latte caldo e
fate cuocere la besciamella, mescolando con una frusta, 10 minuti. Salate e unitevi 40 g di tartufo nero grattugiato.
Lessate le lasagne e scolatele molto al dente. Affettate 400 g di fior di latte.
Imburrate una teglia e distribuitevi a strati le lasagne, il fior di latte e la besciamella.
Spolverizzate in superficie con 3 cucchiai di parmigiano grattugiato e infornate a 200 °C per 20 minuti. Servite subito.
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