Involtini di mortadella

Involtini di mortadella

  • 09 09 2014
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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    Involtini di mortadella

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    1) Trasferite 200 g di ricotta in una ciotola e mescolatela con 100 g di giardiniera so''aceto pronta ben sgocciolata e tritata, 5-6 steli di erba cipollina tagliuzzati e un pizzico di sale e pepe.

    2) Tostate 4 fette di pan carré e tagliatele a metà. Lavate e asciugate 8 foglie di lattuga e disponetele sopra altrettante 1/2 fette di mortadella.

    3) Distribuite il composto di ricotta sulla mortadella, chiudete a involtino e fissate con steli di erba cipollina. Disponete gli involtini di mortadella sulle mezze fette di pan carré e servite.

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