Involtini di carpaccio di manzo

Name: Involtini di carpaccio di manzo
Prep time: 4 min
Ingredients: quanto basta pepe; 250 grammo manzo carpaccio; .5 spicchio aglio; 3 cucchiaio olio di oliva extravergine; 1 cucchiaino origano secco; 100 grammo pane grattugiato; 1 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaio parmigiano; quanto basta sale

21 06 2010

4/5

Procedura

4 minuti
Cottura

4 minuti
Persone

4
Difficoltà

facile

Ingredienti

q.b.
pepe
250 gr
manzo carpaccio
.5 spicchio
aglio
3 cucchiai
olio di oliva extravergine
1 cucchiaino
origano secco
100 gr
pane grattugiato
1 cucchiaio
succo di limone
1 cucchiaio
parmigiano
q.b.
sale

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Preparazione

spennella d'olio 250 g di fettine di carpaccio di manzo, passale in 100 g di pangrattato mescolato con 1cucchiaino di origano secco, 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato, 1/2 spicchio d'aglio tritato. Forma degli involtini e cuocili sulla griglia molto calda per 3-4 minuti. Nel frattempo, metti in un vasetto con tappo a vite 3 cucchiai di olio extravergine, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe, chiudi e agita bene, poi irrora gli involtini.

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