• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Insalate rosse con le pere e il formaggio

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Insalate rosse con le pere e il formaggio

    La trovi anche su:

    Preparazione

    200 g di insalate miste a foglia rossa (radicchio di Treviso, di Castelfranco, trevigiana tardiva, lattughino ecc.)
    2 pere sode e mature
    200 g di formaggio a pasta morbida (tipo Brie,Brin de paille o Camembert)
    20 g di pinoli
    un filoncino di pane casereccio
    olio extravergine di oliva
    aceto balsamico
    sale, pepe nero

    Pulisci le insalate, lavale e sgocciolale. Fai tostare i pinoli in un padellino antiaderente. Affetta il pane e tostalo nel forno caldo senza farlo seccare troppo. TAGLIA a spicchietti il formaggio, mettilo sulla placca foderata di carta e scaldalo in forno per pochi minuti. Nel frattempo lava le pere, elimina il torsolo e tagliale a fettine. Mescola l'insalata con le pere e condiscila con l'olio, qualche goccia di aceto, sale e una macinata di pepe. Servila con il pane e il formaggio ancora caldo e spolverizzato con un pizzico di pepe.

    Riproduzione riservata