Insalata russa negli involtini di salmone

CRUDO

03 12 2009

5/5

Procedura

23 minuti
Persone

4
Difficoltà

facile

Ingredienti

12 fette
pane baguette
q.b.
pepe
12
erba cipollina
12 fette
salmone affumicato
q.b.
succo di limone
q.b.
insalata russa

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Preparazione

Distribuite l'insalata russa a cucchiaiate su 12 fettine di salmone affumicato, avvolgetele a involtino, senza stringere troppo, e chiudeteli legandoli con fili d'erba cipollina sbollentati. Sistemate gli involtini su altrettante fettine di baguette leggermente tostate e condite tutto con un filo d'olio, succo di limone e una macinata di pepe.

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