• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    2
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Insalata di cuori di sedano marinati

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    2 cuori di sedano bianco
    1 foglia di alloro
    2 scalogni
    mezzo cucchiaino di grani di coriandolo
    mezzo bicchiere di vino bianco
    1 limone
    2 cucchiai di olio
    sale
    pepe

    Lavate bene il limone e prelevate una striscia di scorza. Togliete 2 o 3 spicchi, quindi spremetene il succo.
    Sbucciate gli scalogni, tagliateli in 4 e uniteli al sedano tagliato a fette. Saltate le verdure in una casseruola
    con 2 cucchiai di olio. Quando cominciano a prendere colore, salate e pepate, poi aggiungete la scorza e le fettine di
    limone, il vino bianco, 1 bicchiere di acqua calda, il coriandolo e le foglie di alloro. Coprite e cuocete per 20
    minuti. Quando i cuori sono diventati teneri, toglieteli dal fuoco e aggiungete il succo di limone. Fate raffreddare
    prima di portare in tavola.

    Riproduzione riservata