OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Maltagliati con pasta di salame e fave

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Polpette di papavero e patate con zabaione

Polpette di papavero e patate con zabaione

Frittata di tarassaco e pancetta

Frittata di tarassaco e pancetta

Spalla di agnello e patate

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Insalata con la carne in gelatina

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Pennette con il sugo di vongole

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Sedano e bottarga

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Spaghetti al parmigiano

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Carciofi alla greca

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Bocconcini di pollo al limone

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Aspic di primavera

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Carote piccanti al rosmarino

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Filetti di sgombro con funghi e verdure

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Flan di ricotta e pecorino con salsa di pomodoro

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