• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Frittata di tarassaco e pancetta

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    Frittata di tarassaco e pancetta

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    Preparazione

    1) Mondate il tarassaco, scottatelo in acqua bollente salata per 5 minuti, scolatelo e strizzatelo.

    2) Tagliate a bastoncini la pancetta,mettetela in una padella antiaderente con lo spicchio di aglio schiacciato e fatela dorare, togliete l’aglio e aggiungete il tarassaco.

    3) Sbattete le uova con sale e pepe, unite le verdure mescolando e lasciate riposare 10 minuti. Cuocete la frittata di tarassaco e pancetta in una padella antiaderente con un filo di olio e servitela tiepida.