• Procedura
    35 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Indivia gratinata all’uvetta

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    Indivia gratinata all’uvetta

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    Preparazione

    1) Ammorbidite l'uvetta nell'acqua. Tritate la cipolla e soffriggetela in una padella con un filo d'olio, la cannella, sale e pepe.

    2) Tagliate a metà i cespi di indivia, scavate un po' i torsoli e tuffateli per pochi secondi in acqua bollente acidulata con l'aceto. Mescolate la besciamella con la cipolla e l'uvetta scolata.

    3) Distribuite il mix nei mezzi cespi di indivia, cospargeteli con timo e parmigiano e gratinate in forno a 200° C per 15 minuti.

    Riproduzione riservata