Ingredienti
-
4
polpettine di carne
-
1
gelatina in fogli
-
100 gr
-
q.b.
caramella alla frutta
Preparazione
1) Mettete 4 polpette di carne già cotte (di circa 3 cm di diametro) in frigo oppure in freezer per qualche minuto.
2) Immergete 1 foglio di gelatina in acqua fredda per farlo ammorbidire. Scaldate la besciamella e tuffatevi la gelatina che si scioglierà subito. Mescolate bene per amalgamarla e lasciatela intiepidire a temperatura ambiente per qualche minuto.
3) Intingete le polpettine, una per volta, nella besciamella. Guarnite ogni finto dolcetto con 1 caramellina o 1 ciliegina da mostarda e rimettetele subito in frigo.
4) Presentate i finti dolcetti di Carnevale nei pirottini di carta colorata per i muffin.
Riproduzione riservata
Vedi anche
