Ingredienti

  • 1 panetto di tempeh
  • Olio evo q.b.
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • Zenzero fresco o in polvere q.b.
  • Peperoncino q.b (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di amido di mais

Preparazione

Prendi il tempeh e taglialo a pezzi. Poi fallo cuocere con olio nella friggitrice ad aria, nel forno o nella padella per circa 5 minuti o comunque finché non sarà dorato.

Nel frattempo prepara la salsa mescolando tutti gli ingredienti (olio di sesamo, sciroppo d’acero, aceto di mele, concentrato di pomodoro, peperoncino, zenzero e amido di mais).

Versa la salsina sul tempeh e fai cuocere ancora finché non sarà asciutto e croccante.