Ingredienti
- 1 panetto di tempeh
- Olio evo q.b.
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Zenzero fresco o in polvere q.b.
- Peperoncino q.b (facoltativo)
- 1 cucchiaino di amido di mais
Preparazione
Prendi il tempeh e taglialo a pezzi. Poi fallo cuocere con olio nella friggitrice ad aria, nel forno o nella padella per circa 5 minuti o comunque finché non sarà dorato.
Nel frattempo prepara la salsa mescolando tutti gli ingredienti (olio di sesamo, sciroppo d’acero, aceto di mele, concentrato di pomodoro, peperoncino, zenzero e amido di mais).
Versa la salsina sul tempeh e fai cuocere ancora finché non sarà asciutto e croccante.